SALMON STEAK (KIRIMI) | 厳選、切り身サーモン | 260G

Savor the succulent texture and rich flavor of premium salmon, expertly prepared.

Ideal for grilling to perfection or pan-searing, enhancing its natural taste. Perfect for creating gourmet dishes or enjoying as a centerpiece meal. Experience the excellence of boneless salmon steak (Kirimi) today.

完璧に焼き上げるための理想的な選択肢、またはパンで焼くことに最適で、自然な味わいが引き立ちます。グルメ料理の創作に最適で、食卓の主役としても楽しめます。今日は骨なしサーモンステーキ（キリミ）の卓越した味わいをご体験ください。

• Origin: Chile
  
• Processed in: Vietnam
• 4pcs (260G)
• Thaw in fridge overnight or submerge in cold water for 15-20 mins
• Perfect for pan fry or BBQ
• DO NOT refreeze

Recipe

Salmon Steak Kirimi  

塩鮭とほうれんそうパスタ

Salted salmon and spinach pasta (Please add salt to salmon)

Ingredients (for 2 persons) 

• Shio Zake (salted salmon) 
• 200 gr fresh spinach 
• 250 ml heavy cream 
• 125 gr mushrooms
• 125 gr noodles/pasta/rice
• Seasoning to taste: pepper, garlic powder, onion powder 

Preparation method 

1. Preheat the oven to 230 degrees.

2. Thaw the salmon in the fridge or in cold water for half an hour.

3. Meanwhile, cook the noodles/pasta/rice according to the instructions on the packet.

4. When the fish is thawed, place it skin side up on a baking sheet with baking paper in the oven for 7 minutes. You could add a little pepper, but the Hokkai fish is flavorful enough and doesn’t need anything extra.  

5. Fry the mushrooms on high heat in a pan with a little bit of olive oil. After about 5 minutes, add the spinach and let it shrink. Then add the cream and the herbs (to taste). 

6. Place the noodles/pasta/rice on a plate, pour over the vegetable sauce and place the salmon on top. Enjoy!

材料（2人分）

塩鮭

ほうれん草　200g

クッキングクリーム　250ml

マッシュルーム（スライス）　125g

パスタ（またはヌードルやライス）125g

コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダーなどのスパイス

作り方

1. オーブン度230度に温めておく
2. 塩鮭を冷蔵庫、あるいは冷水に30分ほど入れて解凍する
3. パスタ（またはヌードル、ライス）をゆでる
4. クッキングシートを敷いたトレイに鮭を皮を上にして並べ、オーブンで7分ほど温める。
5. オリーブオイル少々を使い、強火でマッシュルームを炒める
6. 5分ほどしたらほうれん草を加えてくたっとするまで炒める
7. クッキングクリームとお好みのスパイスを加える
8. 皿にパスタ（またはヌードルやライス）を盛り、上からソースをかける。上に焼きあがった塩鮭をのせる